酵

的意思

拼音jiào
注音ㄐ一ㄠˋ
部首酉部
总笔画14画 结构左右
笔顺一丨フノフ一一一丨一ノフ丨一统一码9175

基本解释

基本字义

jiào(ㄐ一ㄠˋ)

⒈  有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。

汉英互译

ferment、leaven

造字法

形声:从酉、孝声

English

yeast, leaven

详细解释

基本词义

jiào

〈名〉

(1) (形声。从酉( yǒu),表示与酒有关,孝声。本义:酒母)

(2) 同本义 [yeast;leaven;ferment],含有酵母的有机物,用作发面、制酱、酿酒等。如:酵子;酵头

(3) 酒滓 [wine dregs]

词性变化

jiào

〈动〉

发酵 [ferment]。如:酵粥(发酵的粥)