dòucài

豆芽菜


拼音dòu yá cài
注音ㄉㄡˋ 一ㄚˊ ㄘㄞˋ

词语解释

豆芽菜[ dòu yá cài ]

⒈  豆芽。一般指黄豆芽和绿豆芽。

引证解释

⒈  豆芽。一般指黄豆芽和绿豆芽。

明 陈嶷 《豆芽菜赋》:“主人闻而笑曰:得非市之所鬻豆芽菜乎?”
明 徐光启 《农政全书》卷二六:“豆芽菜:拣菉豆,水浸二宿。候涨,以新水淘,控乾。用芦席洒湿衬地,掺豆於上,以湿草荐覆之,其芽自长。大豆芽同此。”
亦作“豆牙菜”。 清 刘献廷 《广阳杂记》卷一:“又有海豆菜,形如豆牙菜,其首如泥螺,蘸醋生食。”

国语辞典

豆芽菜[ dòu yá cài ]

⒈  一种蔬菜。参见「豆芽」条。

英语bean sprouts

德语Bohnensprosse (S)​