Q:

将单细胞蛋白从发酵液中分离出来,可采用的方法是

A.蒸馏

B.沉淀

C.萃取

D.离子交换

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正确答案:B

考查发酵工程的过程及应用。单细胞蛋白又叫微生物菌体蛋白,它的生产过程比较简单:在培养液配制及灭菌完成以后,将它们和菌种投放到发酵罐中,控制好发酵条件,菌种就会迅速繁殖;发酵完毕,用离心、沉淀等方法收集菌体,最后经过干燥处理,就制成了单细胞蛋白成品。

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