Q:

下列物质属于多糖的是

A.淀粉

B.硝酸纤维

C.醋酸纤维

D.黏胶纤维

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正确答案：AD

试题分析：淀粉是多糖，黏胶纤维属于人造纤维；硝酸纤维、醋酸纤维属于纤维素酯化后的产物，不是糖类，答案选AD。

考点：考查糖类的判断

点评：该题是基础性试题的考查，难度不大，学生记住即可。

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