shíyán

食盐


拼音shí yán
注音ㄕˊ 一ㄢˊ

繁体食鹽
词性名词
港台氯化鈉

词语解释

食盐[ shí yán ]

⒈  由氯化钠组成的一种无色或白色的结晶状化合物NaC1,有咸味,用于烹调和工业。

salt;

引证解释

⒈  吃盐。

《管子·地数》:“凡食盐之数,一月丈夫五升少半,妇人三升少半,婴儿二升少半。”
唐 韩愈 《论变盐法事宜状》:“百姓贫家食盐至少,或有淡食动经旬月。”

⒉  无机化合物。成分是氯化钠。无色或白色结晶体,呈粒状或块状,味咸,是重要的调味剂和防腐剂,并可供药用和工业用。

宋 沉括 《梦溪笔谈·官政》:“京师食盐,斤不足三十五钱。”
明 李时珍 《本草纲目·石三·食盐》:“此五种皆食盐也,上供国课,下济民用。海盐、井盐、鹻盐三者出于人,池盐、崖盐二者出于天。”

国语辞典

食盐[ shí yán ]

⒈  供食用的盐。主要成分为氯化钠,色白,属轴晶系,可由海水、咸水湖或咸水井水蒸发而成。