根据下表所示物质的pH，判断下列说法不正确的是
A.鸡蛋清为碱性食品
B.苹果汁能使石蕊溶液变红色
C.苹果汁比牛奶的酸性强
D.胃酸过多的人应多饮葡萄汁
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分析：当溶液的PH等于7时，呈中性．当溶液的PH大于7时，呈碱性．当溶液的PH小于7时，呈酸性．
石蕊试液遇酸性溶液变红．
当溶液的PH小于7时，随着PH的减小酸性增强．
葡萄汁显酸性，胃酸过多的人多饮葡萄汁容易引起胃病．
解答：A、鸡蛋清的PH大于7，显碱性．正确；
B、苹果汁显酸性，能使石蕊溶液变红色．正确；
C、苹果汁的PH小于牛奶的PH，所以苹果汁比牛奶的酸性强．正确；
D、葡萄汁显酸性，胃酸过多的人不宜多饮葡萄汁．错误．
故选D．
点评：解答本题要掌握溶液的酸碱性和溶液PH大小之间的关系，然后再根据具体物质的水溶液的酸碱性进行分析、判断，从而得出正确的结论．